Предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Шкаф пекарский ЭШ могут быть двух-, трех- и четырехкамерными. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Пекарный шкаф ЭШ имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 20-270 градусов. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 0С.
Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки.
Наименование
ЭШ-2К
ЭШ-3К
ЭШ-4К
Номинальная потребляемая мощность, кВт
10,4
15,6
20,8
Номинальное напряжение, В
~400230
~400230
~400230
Частота тока, Гц
50
50
50
Максимальная температура шкафа, С
270
270
270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин.
sensor-plus
Скачать прайс
